Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale : Hygiène / HACCP
Personnes concernées : toute personne travaillant en restauration commerciale
Objectifs :
- Comprendre l’importance de l’hygiène à travers les principaux dangers
- Analyser les risques liés à une insuffisance en hygiène alimentaire
- Connaitre les obligations imposées par la règlementation en matière d’hygiène ainsi que le mode d’intervention des services de contrôle
- S’approprier le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène et savoir s’en servir
- Comprendre et appliquer les règles d’hygiène
- Savoir mettre en place un Plan de Maîtrise Sanitaire
Durée : 2 jours, soit 14 heures
Formation INTRA :
- Possibilité d’organiser la formation dans vos locaux (adaptation des horaires de formation,…).Nous contacter
- Possibilité de réaliser la formation à distance. Nous contacter.
Formations INTER :
Prochaines sessions:
Mercredi 16 et Jeudi 17 Septembre 2020
Mercredi 14 et Jeudi 15 Octobre 2020
Mercredi 18 et Jeudi 19 Novembre 2020
Mercredi 09 et Jeudi 10 Décembre 2020
Lieu : dans nos locaux
Inscription:
- Demandez un devis via le formulaire de contact, par téléphone ou par mail
- Si vous êtes adhérent AKTO (ex FAFIH): Salariés des établissements de restauration, vous pouvez vous inscrire en ligne: cliquez ici
- Si vous souhaitez financer le formation via votre Compte Personnel Formation (CPF): cliquez ici
Tarif : 790 euros TTC par personne (tarification dégressive en fonction du nombre de stagiaires inscrits par entreprise). Tarif spécifique en fonction de l’organisme de prise en charge.
