Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale : Hygiène / HACCP 1 Jour

Personnes concernées : toute personne travaillant en restauration commerciale

Objectifs :

• Comprendre l’importance de l’hygiène à travers les principaux dangers physiques, chimiques et biologiques
• Connaitre les obligations imposées par la règlementation en matière d’hygiène ainsi que le mode d’intervention des services de contrôle
• S’approprier le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène et savoir s’en servir
• Comprendre et appliquer les règles d’hygiène
• Connaître les obligations règlementaires liées à la traçabilité et à la gestion des produits non conformes et des non-conformités

Durée : 1 jour, soit 7 heures

Organisation : 

• Session de formation organisée sur demande uniquement
• Possibilité d’organiser la formation dans vos locaux (adaptation des horaires de formation,…).Nous contacter
• Possibilité de réaliser la formation à distance. Nous contacter.

Lieu : dans nos locaux (possibilité d’organiser la formation dans vos locaux)

Inscription:

• Demandez un devis via le formulaire de contact, par téléphone ou par mail

Tarif : 430 euros TTC par personne (tarification dégressive en fonction du nombre de stagiaires inscrits par entreprise).