Hygiène alimentaire 2 Jours

Personnes concernées : tous les professionnels des métiers de bouche, toute personne manipulant des denrées alimentaires

Objectifs :

• Comprendre l’importance de l’hygiène à travers les principaux dangers physiques, chimiques et biologiques
• Identifier les grands principes de la règlementation en matière d’hygiène
• Analyser les risques liés à une insuffisance en hygiène alimentaire
• S’approprier le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène de son activité et savoir s’en servir
• Mettre en œuvre les principes de l’hygiène
• Rédiger et conduire un plan de maîtrise sanitaire
• Prévoir et assurer les mesures de vérification

Durée : 2 jours, soit 14 heures

Organisation : 

• Session de formation organisée sur demande uniquement
• Possibilité d’organiser la formation dans vos locaux (adaptation des horaires de formation,…)
• Possibilité de réaliser la formation à distance
• Nous contacter pour plus d’informations.

Lieu : dans nos locaux (possibilité d’organiser la formation dans vos locaux)

Inscription:

• Demandez un devis via le formulaire de contact, par téléphone ou par mail

Tarif : 790 euros TTC par personne (tarification dégressive en fonction du nombre de stagiaires inscrits par entreprise)