Hygiène alimentaire 1 Jour

Personnes concernées : tous les professionnels des métiers de bouche, toute personne manipulant des denrées alimentaires

Objectifs :

• Comprendre l’importance de l’hygiène à travers les principaux dangers physiques, chimiques et biologiques.
• Identifier les grands principes de la règlementation en matière d’hygiène.
• Analyser les risques liés à une insuffisance en hygiène alimentaire.
• S’approprier le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène de son activité et savoir s’en servir.
• Mettre en œuvre les principes de l’hygiène.
• Rédiger et conduire un plan de maîtrise sanitaire.
• Prévoir et assurer les mesures de vérification.

Durée : 1 jour, soit 7 heures

Formation INTRA : 

• Possibilité d’organiser la formation dans vos locaux (adaptation des horaires de formation,…). Nous contacter.
• Possibilité de réaliser la formation à distance. Nous contacter

Formations INTER : 

Prochaine session :

A venir pour l’année 2023

Lieu : dans nos locaux

Inscription:

• Demandez un devis via le formulaire de contact, par téléphone ou par mail

Tarif :  430 euros TTC par personne (tarification dégressive en fonction du nombre de stagiaires inscrits par entreprise)